C'Est Quoi Qu'On Mange?

Fruits

Légumes

Produits laitiers

Poissons

Epices

Féculents

Viandes

Huiles

Divers

Calories (kcal) : 116 / 2150
Macronutriments:

Glucides (g) : 25.8 / 268

Protéines (g) : 2.3 / 107

Lipides (g) : 0.3 / 86
Acides gras:

Essentiel. Ne peut pas être synthétisé sans consommation d'aliments adéquat. Apport journalier nécessaire

Attention! Carence. Problèmes d'attention/concentration, problèmes d'humeur et problèmes de sommeil.

Oméga-3 (g) : 0.05 / 2 Les oméga-3 contribuent au maintien d'une bonne santé cardiaque.

Attention! Carence. Nuit à la croissance et peut causer des éruptions cutanées en écailles.

Oméga-6 (g) : 1.4 / 10 Les acides gras polyinsaturés oméga-6 régulent l'expression de nos gènes et en favorisant la santé immunitaire et la coagulation sanguine.

Les acides gras polyinsaturés oméga-6 régulent l'expression de nos gènes et en favorisant la santé immunitaire et la coagulation sanguine.

Non-essentiel. Peut être synthétisé à partir d’autres acides gras insaturés.

Oméga-9 (g) : 0.2 / 30 Les oméga-9 sont impliqués dans la diminution du 'mauvais cholestérol sanguin' (LDL), tout en participant à l'augmentation du 'bon cholestérol' (HDL)

Les oméga-9 sont impliqués dans la diminution du 'mauvais cholestérol sanguin' (LDL), tout en participant à l'augmentation du 'bon cholestérol' (HDL)

Vitamines:

Essentiel. Ne peut pas être synthétisé sans consommation d'aliments adéquat. Peut stocker des réserves dans le foie et les tissus adipeux.

Vitamines A (mg) : 0 / 0.9 La vitamine A contribue au métabolisme normal du fer. Elle contribue également au maintien de muqueuses normales. Cette vitamine participe au maintien d'une peau normale et aide au maintien d'une vision normale. La vitamine A contribue au fonctionnement normal du système immunitaire.

La vitamine A contribue au métabolisme normal du fer. Elle contribue également au maintien de muqueuses normales. Cette vitamine participe au maintien d'une peau normale et aide au maintien d'une vision normale. La vitamine A contribue au fonctionnement normal du système immunitaire.

Attention! Carence. Problème dans le métabolisme et l'assimilation des glucides, lipides et protéines apportés par les aliments consommés.

Vitamines B1 (mg) : 0.02 / 1.3 La vitamine B1 est indispensable à la régulation du métabolisme énergétique, ce qui augmente ses besoins lors d'un exercice physique intensif et en cas de fièvre ou de stress.

La vitamine B1 est indispensable à la régulation du métabolisme énergétique, ce qui augmente ses besoins lors d'un exercice physique intensif et en cas de fièvre ou de stress.

Attention! Carence. Peut causer des fissures douloureuses aux commissures labiales et sur les lèvres, des plaques squameuses sur la tête et une couleur magenta dans la bouche et sur la langue.

Vitamines B2 (mg) : 0.01 / 1.6 La vitamine B2 intervient dans le métabolisme général des glucides, lipides et protéines et plus particulièrement dans l'oxydation du glucose, responsable de la libération d'énergie.

La vitamine B2 intervient dans le métabolisme général des glucides, lipides et protéines et plus particulièrement dans l'oxydation du glucose, responsable de la libération d'énergie.

Vitamines B3 (mg) : 2 / 14 La vitamine B3 contribue au métabolisme énergétique normal.

Attention! Carence. Peut provoquer de l’insomnie, des crampes dans les jambes, de la paresthésie des pieds et des mains (sensation de picotements, de brûlure ou d’engourdissement), de la fatigue, des troubles gastro-intestinaux, un état dépressif, des infections respiratoires, de l’hypoglycémie et un déficit immunitaire.

Vitamines B5 (mg) : 1.2 / 2 La vitamine B5 joue un rôle dans le bon fonctionnement du système nerveux, le coenzyme A intervient dans la biosynthèse de l'acétylcholine, neuromédiateur chimique du système nerveux central. Elle contribue à des fonctions psychologiques normales comme la mémoire, le raisonnement ou encore la concentration.

La vitamine B5 joue un rôle dans le bon fonctionnement du système nerveux, le coenzyme A intervient dans la biosynthèse de l'acétylcholine, neuromédiateur chimique du système nerveux central. Elle contribue à des fonctions psychologiques normales comme la mémoire, le raisonnement ou encore la concentration.

Attention! Carence. Peut causer une anémie. Les symptômes sont : faiblesse, essoufflement et pâleur.

Vitamines B6 (mg) : 0.01 / 1.8 Elle intervient dans la synthèse des globules rouges et la formation de l'hémoglobine, associée aux vitamines B9 et B12. Elle contribue à réguler l'activité hormonale. La vitamine B6 aide à réduire la fatigue. Elle contribue au fonctionnement normal du système immunitaire.

Elle intervient dans la synthèse des globules rouges et la formation de l'hémoglobine, associée aux vitamines B9 et B12. Elle contribue à réguler l'activité hormonale. La vitamine B6 aide à réduire la fatigue. Elle contribue au fonctionnement normal du système immunitaire.

Essentiel. Peut être synthétisé au niveau de la flore intestinale. Apport journalier nécessaire

Vitamines B8 (mg) : 0 / 0.005 Elle joue le rôle de coenzyme pour de nombreuses enzymes (les carboxylases), qui catalysent des réactions de carboxylation, de décarboxylation et de désamination. La vitamine B8 participe au maintien de cheveux normaux et de la peau. Elle aide au bon fonctionnement du système nerveux.

Elle joue le rôle de coenzyme pour de nombreuses enzymes (les carboxylases), qui catalysent des réactions de carboxylation, de décarboxylation et de désamination. La vitamine B8 participe au maintien de cheveux normaux et de la peau. Elle aide au bon fonctionnement du système nerveux.

Essentiel. Ne peut pas être synthétisé. Apport journalier nécessaire

Attention! Carence. Peut provoquer une anémie mégaloblastique, une diarrhée, une neuropathie périphérique, une confusion mentale et une dépression.

Vitamines B9 (mg) : 0.002 / 0.33 La vitamine B9 est impliquée dans le métabolisme des acides aminés, contribue au fonctionnement normal du système immunitaire et à la réduction de l’état de fatigue.

La vitamine B9 est impliquée dans le métabolisme des acides aminés, contribue au fonctionnement normal du système immunitaire et à la réduction de l’état de fatigue.

Attention! Carence. Peut provoquer un essoufflement, des picotements, des vertiges, une faiblesse, une perte de mémoire ou encore des engourdissements.

Vitamines B12 (mg) : 0 / 0.004 La vitamine B12 joue un rôle dans le processus de division cellulaire. Elle contribue à un métabolisme énergétique normal. Elle participe à la formation normale de globules rouges, ainsi qu'au fonctionnement du système immunitaire.

La vitamine B12 joue un rôle dans le processus de division cellulaire. Elle contribue à un métabolisme énergétique normal. Elle participe à la formation normale de globules rouges, ainsi qu'au fonctionnement du système immunitaire.

Attention! Carence. Les adultes se sentent fatigués, faibles et irritables si leur alimentation est pauvre en vitamine C. Ils peuvent perdre du poids et ressentir de vagues douleurs musculaires et articulaires. Les symptômes du scorbut se développent après quelques mois de carence. Des saignements peuvent se produire sous la peau (particulièrement autour des follicules pileux ou au niveau d’ecchymoses), autour des gencives et dans les articulations. Les gencives gonflent, deviennent pourpres et spongieuses. Les dents finissent par se déchausser. Les cheveux deviennent secs, friables et s’enroulent (comme un tire-bouchon) et la peau devient sèche, rugueuse et squameuse. Du liquide peut s’accumuler dans les jambes. Une anémie peut se développer. Des infections peuvent se développer et les plaies ne guérissent pas.

Vitamines C (mg) : 0 / 100 La vitamine C contribue à la formation normale de collagène pour assurer le fonctionnement normal des vaisseaux sanguins, des os, des gencives, des dents, des cartilages et de la peau. Elle accroît également l'absorption de fer. Elle participe au bon fonctionnement des défenses de l'organisme (système immunitaire).

La vitamine C contribue à la formation normale de collagène pour assurer le fonctionnement normal des vaisseaux sanguins, des os, des gencives, des dents, des cartilages et de la peau. Elle accroît également l'absorption de fer. Elle participe au bon fonctionnement des défenses de l'organisme (système immunitaire).

Essentiel. Peut être synthétisée sous l’action des rayons ultraviolets B du soleil. Peut stocker de la vitamine D dans les tissus adipeux et les muscles. Ces réserves peuvent être mobilisées en cas de carence alimentaire ou d’exposition insuffisante au soleil.

Vitamines D (mg) : 0 / 0.015 La vitamine D joue un rôle essentiel dans la qualité du tissu osseux et musculaire ainsi que dans le renforcement de notre système immunitaire.

La vitamine D joue un rôle essentiel dans la qualité du tissu osseux et musculaire ainsi que dans le renforcement de notre système immunitaire.

Essentiel. Ne peut pas être synthétisé. Peut stocker des réserves dans les tissus adipeux.

Vitamines E (mg) : 0.02 / 12 La vitamine E contribue à la protection des cellules contre le stress oxydatif (ou oxydant) c'est-à-dire contre l'agression des cellules par des particules appelées 'dérivés réactifs de l'oxygène' qui sont produits en permanence par l'organisme.

La vitamine E contribue à la protection des cellules contre le stress oxydatif (ou oxydant) c'est-à-dire contre l'agression des cellules par des particules appelées 'dérivés réactifs de l'oxygène' qui sont produits en permanence par l'organisme.

Vitamines K1 (mg) : 0 / 0.075 Le rôle premier de la vitamine K est la coagulation sanguine. Grâce à elle, le foie peut synthétiser les molécules qui se chargent de la coagulation du sang. La vitamine K1 permet donc d'éviter la formation de caillots dans le sang qui peuvent à terme boucher les artères et causer des hémorragies.

Le rôle premier de la vitamine K est la coagulation sanguine. Grâce à elle, le foie peut synthétiser les molécules qui se chargent de la coagulation du sang. La vitamine K1 permet donc d'éviter la formation de caillots dans le sang qui peuvent à terme boucher les artères et causer des hémorragies.

Attention! Carence. Peut engendrer des calcifications et entraîner une perte de solidité des os ou de l'ostéoporose.

Vitamines K2 (mg) : 0 / 0.09 La vitamine K2 permet au calcium de rester à l'intérieur des os et à l'extérieur des artères. Ce processus permet aux artères de conserver leur flexibilité et de prévenir l'hypertension.

La vitamine K2 permet au calcium de rester à l'intérieur des os et à l'extérieur des artères. Ce processus permet aux artères de conserver leur flexibilité et de prévenir l'hypertension.

Sels minéraux:

Essentiel. Ne peut pas être synthétisé. Peut stocker des réserves dans les reins.

Sodium (mg) : 530 / 1300 Le sodium régule votre tension artérielle, aide à maintenir l'équilibre des liquides organiques et contribue au bon fonctionnement des muscles et des nerfs.

Le sodium régule votre tension artérielle, aide à maintenir l'équilibre des liquides organiques et contribue au bon fonctionnement des muscles et des nerfs.

Potassium (mg) : 15 / 3500 Le potassium contribue notamment au fonctionnement normal du système nerveux, à une fonction musculaire normale et au maintien d'une pression sanguine normale.

Le potassium contribue notamment au fonctionnement normal du système nerveux, à une fonction musculaire normale et au maintien d'une pression sanguine normale.

Essentiel. Ne peut pas être synthétisé. Le magnésium est stocké dans les os et les dents, ainsi que dans les muscles, le foie et d’autres organes.

Magnésium (mg) : 8.8 / 420 Le magnésium est impliqué dans de nombreuses fonctions de l'organisme des enfants et des adultes : il contribue à réduire la fatigue, il aide au fonctionnement normal du système nerveux, participe à des fonctions psychologiques normales telles que la concentration, le raisonnement ou encore la mémoire.

Le magnésium est impliqué dans de nombreuses fonctions de l'organisme des enfants et des adultes : il contribue à réduire la fatigue, il aide au fonctionnement normal du système nerveux, participe à des fonctions psychologiques normales telles que la concentration, le raisonnement ou encore la mémoire.

Essentiel. Ne peut pas être synthétisé. Le calcium est stocké dans les os.

Calcium (mg) : 6.6 / 1000 Le calcium joue un rôle clé dans la minéralisation et la structure du squelette. Il est nécessaire à de nombreuses fonctions biologiques telles que la contraction musculaire, la coagulation sanguine, la libération d'hormones ou encore l'activation d'enzymes.

Le calcium joue un rôle clé dans la minéralisation et la structure du squelette. Il est nécessaire à de nombreuses fonctions biologiques telles que la contraction musculaire, la coagulation sanguine, la libération d'hormones ou encore l'activation d'enzymes.

Essentiel. Ne peut pas être synthétisé. Le phosphore est stocké dans les os et les dents.

Phosphore (mg) : 37 / 550 Le phosphate est nécessaire à la formation des os et des dents. Il est également utilisé comme constituant structurel de plusieurs substances importantes, dont celles qui sont employées par les cellules pour la production d'énergie, les membranes cellulaires et la synthèse de l'ADN (acide désoxyribonucléique).

Le phosphate est nécessaire à la formation des os et des dents. Il est également utilisé comme constituant structurel de plusieurs substances importantes, dont celles qui sont employées par les cellules pour la production d'énergie, les membranes cellulaires et la synthèse de l'ADN (acide désoxyribonucléique).

Essentiel. Ne peut pas être synthétisé. Le chlore se trouve dans les liquides extracellulaires de notre organisme. Les variations de la chlorémie sont en soi peu inquiétantes, mais leur cause doit être recherchée et traitée.

Chlore (mg) : 800 / 15 La principale fonction du chlorure consiste à maintenir la répartition de liquide dans le corps. Avec les autres électrolytes, il régule la pression osmotique des cellules.

La principale fonction du chlorure consiste à maintenir la répartition de liquide dans le corps. Avec les autres électrolytes, il régule la pression osmotique des cellules.

Essentiel. Ne peut pas être synthétisé. Le soufre est stocké dans les os, les ongles et les cheveux.

Soufre (mg) : 0 / 850 Le soufre participe à la formation de protéines (insuline, héparine, enzyme, gluthation essentiel à la détoxification de notre organisme), de mucopolysaccharides (sucres complexes), de vitamines (vitamine B1 ou thiamine, vitamine B8 ou biotine).

Le soufre participe à la formation de protéines (insuline, héparine, enzyme, gluthation essentiel à la détoxification de notre organisme), de mucopolysaccharides (sucres complexes), de vitamines (vitamine B1 ou thiamine, vitamine B8 ou biotine).

Oligoéléments:

Essentiel. Ne peut pas être synthétisé. Le fer est stocké dans le foie.

Fer (mg) : 0.1 / 10 Le fer favorise l'oxygénation du sang des cellules et des muscles. En entrant dans la composition de l'hémoglobine, il contribue au transport de l'oxygène de l'air inspiré vers tous les organes du corps. Il est indispensable au bon fonctionnement du système immunitaire.

Le fer favorise l'oxygénation du sang des cellules et des muscles. En entrant dans la composition de l'hémoglobine, il contribue au transport de l'oxygène de l'air inspiré vers tous les organes du corps. Il est indispensable au bon fonctionnement du système immunitaire.

Attention! Carence. Peut entrainer une chute des cheveux.

Zinc (mg) : 0.3 / 11 Il aide au fonctionnement normal du système immunitaire, au maintien de la vision et d'une ossature normale ; Le zinc participe également à une fonction cognitive normale, ainsi qu'à une fertilité normale et au maintien d'un taux normal de testostérone dans le sang.

Il aide au fonctionnement normal du système immunitaire, au maintien de la vision et d'une ossature normale ; Le zinc participe également à une fonction cognitive normale, ainsi qu'à une fertilité normale et au maintien d'un taux normal de testostérone dans le sang.

Cuivre (mg) : 0.2 / 1.5 Il aide au bon fonctionnement du système nerveux. Le cuivre participe au maintien des tissus conjonctifs normaux. Il contribue au bon fonctionnement du système immunitaire. Le cuivre agit comme un antioxydant puisqu'il contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.

Il aide au bon fonctionnement du système nerveux. Le cuivre participe au maintien des tissus conjonctifs normaux. Il contribue au bon fonctionnement du système immunitaire. Le cuivre agit comme un antioxydant puisqu'il contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.

Essentiel. Ne peut pas être synthétisé. Peut stocker des réserves dans les reins, le foie et les muscles.

Attention! Excès. Risques de: Problèmes gastro-intestinaux, des cheveux et des ongles cassants, et même des problèmes neurologiques.

Sélénium (mg) : 4.3 / 0.05 Le sélénium possède pour les cellules un rôle d'aide dans la protection contre le stress oxydatif. Le sélénium aide également à lutter contre les radicaux libres. Il contribue aussi au fonctionnement normal du système immunitaire et permet ainsi à l'organisme de mieux se défendre.

Le sélénium possède pour les cellules un rôle d'aide dans la protection contre le stress oxydatif. Le sélénium aide également à lutter contre les radicaux libres. Il contribue aussi au fonctionnement normal du système immunitaire et permet ainsi à l'organisme de mieux se défendre.

Essentiel. Ne peut pas être synthétisé. Peut stocker de petites réserves.

Iode (mg) : 0.001 / 0.15 L'iode est indispensable à la synthèse des hormones thyroïdiennes qui jouent un rôle fondamental dans les processus de croissance et de maturation des cellules, de maintien de la température corporelle, de régulation des dépenses énergétiques et de synthèse des protéines.

L'iode est indispensable à la synthèse des hormones thyroïdiennes qui jouent un rôle fondamental dans les processus de croissance et de maturation des cellules, de maintien de la température corporelle, de régulation des dépenses énergétiques et de synthèse des protéines.

Non-essentiel. Ne peut pas être synthétisé. Il est stocké dans les os et les dents.

Fluor (mg) : 0 / 3.5 Le fluor joue un rôle essentiel dans la prévention des caries2. Une carence en fluor peut déminéraliser l'émail et le fragiliser. Ainsi, l'utilisation du fluor dans le dentifrice présentent trois avantages majeurs pour votre santé bucco-dentaire : Il tue les bactéries sur les germes de la plaque dentaire.

Le fluor joue un rôle essentiel dans la prévention des caries2. Une carence en fluor peut déminéraliser l'émail et le fragiliser. Ainsi, l'utilisation du fluor dans le dentifrice présentent trois avantages majeurs pour votre santé bucco-dentaire : Il tue les bactéries sur les germes de la plaque dentaire.

Cobalt (mg) : 0 / 0.00035 Le Cobalt permet la synthèse de vitamine B12 et la production de globules rouges.

Essentiel. Ne peut pas être synthétisé. Peut stocker de petites réserves dans les os, le foie, les reins et le pancréas.

Manganèse (mg) : 1.2 / 3 Le manganèse contribue à un métabolisme énergétique normal. En étant associé à la superoxyde-dismutase (enzyme impliquée dans la lutte contre les radicaux libres), le manganèse contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif. Il aide au maintien de l'ossature.

Le manganèse contribue à un métabolisme énergétique normal. En étant associé à la superoxyde-dismutase (enzyme impliquée dans la lutte contre les radicaux libres), le manganèse contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif. Il aide au maintien de l'ossature.

Non-essentiel. Ne peut pas être synthétisé. Peut stocker de petites réserves dans les os, les reins et le foie.

Chrome (mg) : 0 / 0.03 Le chrome contribue au maintien d'un taux normal de glucose sanguin et contribue au métabolisme normal des macronutriments tels que les lipides, les protéines et les glucides.

Le chrome contribue au maintien d'un taux normal de glucose sanguin et contribue au métabolisme normal des macronutriments tels que les lipides, les protéines et les glucides.

Essentiel. Ne peut pas être synthétisé. Peut stocker de petites réserves dans les os, les reins et le foie.

Molybdène (mg) : 0 / 0.075 Le Molybdène est un catalyseur (facilitateur) de l'action de l'enzyme xanthine oxydase, qui permet l'élimination de l'urée, principalement issue des purines de l' ADN, par les voies urinaires. C'est une action détoxifiante et antioxydante indispensable au bon fonctionnement de l'organisme.

Le Molybdène est un catalyseur (facilitateur) de l'action de l'enzyme xanthine oxydase, qui permet l'élimination de l'urée, principalement issue des purines de l' ADN, par les voies urinaires. C'est une action détoxifiante et antioxydante indispensable au bon fonctionnement de l'organisme.

Nickel (mg) : 0 / 0.007 Oligoélément essentiel, le Nickel agit au sein de l'organisme dans de nombreuses réactions chimiques. Il joue un rôle dans le métabolisme glucidique, améliore l'absorption du Fer et régule le pancréas. Le Nickel est hypoglycémiant, il favorise la digestion, exerce une action hypotensive et améliore l'absorption du Fer.

Oligoélément essentiel, le Nickel agit au sein de l'organisme dans de nombreuses réactions chimiques. Il joue un rôle dans le métabolisme glucidique, améliore l'absorption du Fer et régule le pancréas. Le Nickel est hypoglycémiant, il favorise la digestion, exerce une action hypotensive et améliore l'absorption du Fer.

Essentiel. Ne peut pas être synthétisé. Peut stocker de petites réserves dans les os, le cartilage, la peau et les tissus conjonctifs.

Silicium (mg) : 10 / 25 Le silicium organique joue un rôle important dans l'organisme. En général, il permet de maintenir la santé osseuse et de préserver le système immunitaire. Il est principalement présent dans les tissus conjonctifs, les os, les cartilages, le thymus, les phanères, les parois vasculaires ou encore dans le foie.

Le silicium organique joue un rôle important dans l'organisme. En général, il permet de maintenir la santé osseuse et de préserver le système immunitaire. Il est principalement présent dans les tissus conjonctifs, les os, les cartilages, le thymus, les phanères, les parois vasculaires ou encore dans le foie.

Vanadium (mg) : 0 / 0.015 Contribuant au métabolisme énergétique : Le vanadium pourrait réguler l'activité de certaines enzymes. Ce qui lui donnerait des propriétés dans les métabolismes du glucose, des lipides, des hormones, osseux, musculaire et dans la formation des globules rouges.

Contribuant au métabolisme énergétique : Le vanadium pourrait réguler l'activité de certaines enzymes. Ce qui lui donnerait des propriétés dans les métabolismes du glucose, des lipides, des hormones, osseux, musculaire et dans la formation des globules rouges.

Vraiment pas essentiel. Ne peut pas être synthétisé.

Etain (mg) : 0 / 1.5 Concernant ses propriétés, à ce jour, l'étain n'a aucun impact connu sur notre organisme. Ceci s'explique par son très faible taux d'absorption : moins de 2 % de l'étain ingéré passe la barrière intestinale. En revanche, il se pourrait que l'étain diminue l'absorption de certains nutriments, notamment le zinc.

Concernant ses propriétés, à ce jour, l'étain n'a aucun impact connu sur notre organisme. Ceci s'explique par son très faible taux d'absorption : moins de 2 % de l'étain ingéré passe la barrière intestinale. En revanche, il se pourrait que l'étain diminue l'absorption de certains nutriments, notamment le zinc.

Essentiel. Ne peut pas être synthétisé. Peut stocker de petites réserves dans les os, les ongles et les cheveux.

Bore (mg) : 0 / 2 Le bore est un nutriment essentiel à la croissance et au développement normaux des végétaux; il joue notamment un rôle dans le transport des sucres, la synthèse des cellules pariétales et le métabolisme de l'ARN.

Le bore est un nutriment essentiel à la croissance et au développement normaux des végétaux; il joue notamment un rôle dans le transport des sucres, la synthèse des cellules pariétales et le métabolisme de l'ARN.